„Die Gastronomie ist für mich Leidenschaft pur, vor allem meinen Gästen nach Ihrem Restaurantbesuch ein Lächeln in Ihre zufriedenen Gesichter zu zaubern, sind für mich Werte, die ich bislang immer als höchste Priorität vorgelebt habe.
Das Konzept von Gleis79 und die Location am alten Hattinger Bahnhof haben mich schnell überzeugt, sodass ich mein Wissen und meine tatkräftige Unterstützung sehr gerne angeboten habe. Insbesondere als Hattinger, möchte ich der Stadt selber und dem Hattinger Publikum eine weitere Möglichkeit bieten, wo sie mit Ihren Familien, Kindern und Freunden eine schöne Zeit verbringen können. Man wird mich nicht nur hinter den Kulissen vorfinden, sondern genau dort, wo es mir am Meisten Spaß macht: im Restaurant, bei meinen Gästen.“
